Välkommen till E-postplaneringen för restauranger. Här kommer jag berätta vilka restauranger som kan ha ett nyhetsbrev och varför du ska ha ett nyhetsbrev till din verksamhet.
Kan du ha ett nyhetsbrev till din restaurang?
Ja. Och ja med en fördel, en stor fördel. Alla kan ha ett nyhetsbrev, nu ska du bara hitta ditt varför du ska ha ett nyhetsbrev.
Varför du ska ha ett nyhetsbrev till din restaurang
Tänk dig att du får veta att en gäst har en fråga. Vill du svara på den? Tänk nu nästa steg. Gästen vill ha svaret men vet inte att den har en fråga. Det är här du kan ge din gäst svar på frågor den inte viste den hade.
Hur ofta ska ett nyhetsbrev skickas ut?
Här är en bra plats att få en helhetsöversikt på din mail och hur ofta det ska gå ut. Kom ihåg att du ska orka och hinna skapa nyhetsbreven också. I början av ert nyhetsbrev kan du välja en kategori och fokusera på den. Få ut ett nyhetsbrev i månaden. Det är viktigt att vara konsekvent och aktuell för att ett nyhetsbrev ska ge tillbaka för det arbete du lägger ner på det.
Planeringen är A & O för ett lyckat nyhetsbrev
Jag har skapat en mall för att förenkla det hela. Fram till i maj 2026 (då jag startar mitt företag) kommer mallen att vara gratis, så passa på. Det är smidigt för dig att bara sätta igång med planeringen, mallen är färdig.
I mallen finns det färgkoder och instruktioner som du med fördel kan behålla men likväl justera eller radera för att det ska kännas som ditt eget dokument.
Mall – E-post planering för restauranger
Namn
En enkel rubrik för att du ska förstå vad du menar.
Syftet
För att det ska bli lättare att komma på innehåll till ditt nyhetsbrev och för att det ska hålla den röda tråden är det viktigt att ha ett syfte, varför ska du skicka ut just detta nyhetsbrev? Vad är det budskap och vad vill du ska hända?
Datum
När ska nyhetsbrevet skickas ut
Kategori
Det finns olika grupper man kan dela in i, vilka grupper av mail ska just detta nyhetsbrev skickas ut till. Detta gör att ditt mail kommer till just de som vill ha just det mail du skickar ut, inom det ämnet.
Lunch
Precis som det låter. Här skickar du ut ett mail i veckan med veckans meny. I ett och annat mail kan du även skicka med vad som händer för övrigt i restaurangen.
A la carte
Ett nyhetsbrev som går ut en gång i månaden och berättar om er meny och lite bakom kulisserna. Gör gästen nyfiken, ta dem med på ett besök till köket där kocker berättar en hemlighet bakom en av rätterna på menyn. Detta kommer väcka nyfikenhet och får gästen att komma jus för den rätten. Kom då även ihåg att de kan ange “nyhetsbrev” i bordsbokningen så vet ni med hög sannolikhet att de kommer beställa den rätt du pratat om och kan ta i när du beställer hem från leverantören den veckan.
Midsommar
Varje år är midsommar en höjdpunkt, många kommer år efter år och åker relativt långt. Samt att de endast är intresserade av just midsommar. Att ha ett nyhetsbrev som skickas ut endast för detta tillfälle ger en nischad och intresserad publik. Här kan vi skicka ut info och pepp mitt i vintern utan att det blir felplacerat.
Läs gärna artikeln: Det finns inget som heter lågsäsong för dina gäster
Julbord
Detta nyhetsbrev är uppbyggt med säljtrattens steg. Vi ska räkna med att läsaren är en “kall gäst” och inte ätit julbord hos oss tidigare. Samtidigt som vi välkomnar årligen återkommande kunder.
Vi börjar i september med 2 mail och aktivitet om nyhetsbrevet och julbord på våra sociala medier i en försiktig takt. I oktober ökar vi och här har gästen blivit en “jummen gäst”. Vi kan nu fokusera på vad för sorts julbord de ska boka. Är det för företaget eller privat?
I november ökar vi takten med 4 nyhetsbrev som vänder sig till våra nu “varma gäster” och vi kan förvänta oss många bokningar.
I december blir fokus på att kolla hur det ser ut med bokningar och anpassa eftersom du behöver få in fler bokningar överlag eller om det är någon speciell dag du har tomma bord.
Lågsäsong
Vänder sig till gäster som framför allt bor i närområdet.
Högsäsong
Vänder sig främst till turister och långväga gäster.